茶屋町「青森大勝軒」(12杯目)

2015年07月29日 05:02

大勝軒の創業者の山岸さんがお亡くなりになった週に、

青森大勝軒さんへGO!
04056.jpg



11時ガーンと入店しましたが、

山岸さんのお弟子さんだった店主さん、

この日は、厨房で麺を茹でられてました。


茹でる時間の長さの関係?で、

manより先客(もりそば?)の方より、
ラーメンとうちゃこ!

04051.jpg



相変わらずの美しさ




そして、その美しさと




同じくらい、






旨し!
04055.jpg





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by man
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