青森市古川「味の札幌」

2009年10月13日 21:39

10月13日(火)

今日は振替休日

第2火曜日ということは、「味の札幌」の半額でー。

半額でーは2回目です。夜はじゃんけんポン大会があり、
勝てば無料、負けても半額という、客がヤクザみたいなシステム。


今回久々におじゃましました。

いつもは「味噌」ですが、
今回は、初めて頼みました「みそカレー牛乳」
(たぶんですが、ずーっと前に食べたかもしれませんが^^)
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乾燥ワカメが特徴ですよね。

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ゴマをすりすり投入。
ラー油も投入。
ラー油を投入すると、閉店した「ヤマダイ」さんの味噌ラーメンを思い出します。

店主さんがもやしをフライパンに入れ、出汁汁を投入する絶好のポジションに位置取りましたが、
注文したら、5分弱くらいで丼が到着しました。
ずーっと店主さんが作るのを見てましたが、あらかじめ客の入りを予想して、作っているようです。
すごすぎる^^
自分が注文してから、新たなもやしや麺の投入はないのですが、何故か丼が到着です。
店内を見回しても、自分より先にいて、丼到着がない人はいない。

客の入りを予想してます。たぶん^^

店主のかわいい愛娘さんもレジにいらっしゃいました。
親子なので、やはりお顔が似てますね。

みそカレー牛乳が全国的に有名になり、カップラーメンにもなりましたが、
やはり、「味ポロ」さんのベースは、もやしに投入する出汁ですね。
出汁がうまいから、みそカレー牛乳も成り立つ。
そんなことを痛感しちゃいました。

半額なので、440円でした。

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by man


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